PERFIL PRODUCTIVO Y COMPETITIVO DE LAS PRINCIPALES ESPECIES
En el perfil productivo y competitivo de las principales especies animales en el departamento del Cusco se destacan varios aspectos importantes. Los camélidos, como la alpaca y la llama, son cruciales para la biodiversidad y economía andina, con una población considerable de 677,810 alpacas y 149,500 llamas. Las ovejas y cabras también son significativas en la ganadería, especialmente en las comunidades rurales, con una población de 1,418,545 ovinos y 29,122 caprinos. La avicultura muestra una producción sólida, con 1,204,237 aves contabilizadas. En cuanto a porcinos y vacunos, se registran 122,856 cerdos y 442,818 vacas, completando el panorama de la producción pecuaria y destacando su contribución al sector.
PARTICIPACIÓN DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN DEL SUBSECTOR PECUARIO
La leche fresca representa el 31,60% de la producción, siendo la categoría con mayor participación y un producto significativo en la producción pecuaria de Cusco. El ganado vacuno ocupa el 28,76%, destacando la importancia de esta actividad en la región. La producción porcina, aunque menor con un 6,00%, contribuye a la economía del sector. La cría de ovejas representa el 13,80%, mientras que la alpaca, con un 12,81%, refleja su importancia en la cultura y economía local gracias a su lana de alta calidad. Las aves constituyen solo el 4,83%, pero contribuyen a la diversidad del subsector pecuario-
PRINCIPALES BRECHAS QUE LIMITAN LA COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTOR PECUARIO
Solo el 41.46% de la superficie agropecuaria cuenta con título, y apenas el 8.35% de los productores tienen acceso a crédito. Sin embargo, una mayoría del 81.65% realiza buenas prácticas pecuarias, mientras que solo el 5.29% lleva a cabo prácticas de mejoramiento genético. Estos datos sugieren que hay una oportunidad significativa para mejorar la competitividad en el sector a través de la formalización de la propiedad, el aumento del acceso al crédito y la adopción de prácticas de mejoramiento genético..
PERFIL PRODUCTIVO PECUARIO
Con un total de 179,128 productores pecuarios, el país gestiona una extensión de 58,903.50 hectáreas de pastos introducidos y una impresionante área de 1,647,508.70 hectáreas de pastos naturales. Sin embargo, solo el 5% de estos pastos se manejan, dejando el 95% restante sin intervención.
